おれんじたいむ～絵本と君とぼく～

鯖そうめん！
ご存知ですか～♪

県民ショーで一時話題になったらしいですね。
それは見てなかったのですが、私はダンナはんの親元に来てから初めて知りました。

お義母さんがおすそ分けしてくれて…
「素麺に鯖…うーん斬新。」
鯖を甘めに煮付けた汁に素麺を染み込ませたものです。

これがまた地味な見た目と裏腹に
うまし(￣し￣)☆

鯖がメインというよりは、鯖のエキスが染み込んだ素麺がメイン、と私は解釈してます。

湖北ではポピュラーな郷土料理で、そこいらのスーパーや道の駅なんかでお目にかかれます。
鯖入りのもの、鯖なしの鯖素麺もあります。

この日の夕食は鯖素麺…
でもこれ、おつとめ品でゲットした簡単キット。

まだ自分で作ったことないので、そのうちチャレンジしたいところ(≧∇≦)

湖北にお越しの際は
ご賞味あれ♪